雪猫清洁分享酒店油烟机清洗方法的介绍

　　说到油烟机很多人都是知道的,因为如今随着社会经济的发展,人们的生活水平也逐渐提高了很多,所以基本上每家每户都安装了油烟机。其实如今的餐饮行也都是,那么酒店油烟机机该怎么进行彻底清洗呢,下面雪猫清洁小编帮大家总结有关酒店油烟机清洗的方法。

　　人工进入法:对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理,此法劳动强度较大,需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。

　　拆卸法:当烟道小于40公分见方时,人工无法进入时采用此法。此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式,但施工准度大,工人量也大,同时用也相对较高。

　　孔法:此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,对于人工无法进入且拆卸较为因难的烟道采用此法,由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。最后对每个孔进行密封处理。

　　机器设备清洗法:此方法最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的烟道清洗方式,对于油污较少,清洗周期短的烟道采用此法清理,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的坚烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

　　空降法:此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道,技术人员先拆下管道的最上截和最下截,在烟道上方国定高空安全绳,系上安全带,技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大,技术性强,费用較高,清理效果好。由于坚烟道一般积油較少一年清洗一次即可。

　　以上这些知识都是有关于酒店油烟机清洗方法的介绍,不知大家在看完之后都学到了哪些知识呢,其实这些知识对于酒店后厨人员来说都是有着很大帮助的呢,所以大家对于以上这些知识都好好看看吧。